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Cerca de 549.000 familias cafeteras producen más de 10,6 millones de sacos de café cada año en Colombia

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La cadena del café es una de las más representativas de Colombia; no solo por su relevancia económica sino, también, por su conexión cultural y social. Este sistema productivo se extiende desde las actividades agrícolas en finca, pasando por procesos de transformación y comercialización, hasta llegar al consumidor final; tanto en el mercado interno como en el internacional.

Según las zonificaciones de aptitud de la Unidad de Planificación Rural Agropecuaria (UPRA), Colombia cuenta con 6,2 millones de hectáreas aptas para la producción cafetera, equivalentes al 5,4 % de toda el área nacional. Los departamentos con mayor aptitud para el cultivo son: Antioquia, Cauca, Huila, Tolima y Santander; entre los principales municipios, están: El Tambo, Cauca (80.592 ha), La Plata, Huila (54.461 ha); Pitalito, Huila (47.756 ha); Cajibío, Cauca (47.526 ha); e Ituango, Antioquia (44.435 ha).

«Las zonificaciones de aptitud son un trabajo desarrollado por la UPRA que permite identificar el potencial, a nivel nacional, de la actividad; fortalecemos los ejercicios de planificación y entregamos herramientas para orientar las inversiones de los sectores público y privado alrededor de estas cadenas. El café es unos de los grandes protagonistas del agro colombiano y, con esta información, entregamos insumos a los productores y diferentes actores sectoriales para la toma de decisiones que permitan el desarrollo sostenible de la cadena productiva en el largo plazo», señaló Claudia Cortés, directora de la entidad.

El café colombiano se produce en 22 departamentos y 603 municipios, por más de 549.000 familias; actualmente, los pequeños productores con menos de cinco hectáreas representan el 96 % del total y son responsables del 60 % de la producción nacional. Para 2023, la producción total del país fue de 10,6 millones de sacos. Si bien es una caída en comparación con años anteriores, este fenómeno responde a diversas variables del mercado nacional e internacional, especialmente los costos de los insumos para la producción.

En el eslabón comercial de la cadena se encuentra una variedad de compradores locales, desde pergamineros, que compran directamente en finca, hasta compradores de las diferentes empresas exportadoras. De igual forma, hay 32 cooperativas de caficultores que brindan puntos de compra cercanos al caficultor y buscan trasladar el mayor valor posible en las negociaciones.

Respecto a la transformación del producto nacional, esta se lleva a cabo de manera física convirtiendo el café pergamino seco en café verde. Este proceso se realiza principalmente en trilladoras de café ubicadas en los más importantes municipios cafeteros del país. Además, este eslabón de la cadena también alberga a los tostadores de café y las fábricas de café liofilizado. Aquí, el café pasa por procesos específicos que le dan las características y la calidad requeridas para su consumo final, ya sea como grano tostado o en otras presentaciones.

En cuanto a la exportación, son diez empresas las principales exportadoras, las cuales representan el 71 % del café colombiano en el mercado internacional.

Consulta más información sobre el café colombiano en: www.upra.gov.co.

Conoce las diferentes fases de la producción del café.

Actividades agrícolas y fases de producción:

  • La cadena del café inicia con actividades agrícolas esenciales, como la siembra, la recolección, el beneficio y el secado.
  • Durante estos procesos, el café atraviesa diversas fases: desde el café pergamino mojado, pasando por el pergamino húmedo, hasta llegar al pergamino seco, que constituye el producto final de esta etapa.

Transformación y comercialización:

  • Tras la fase de secado, el café pergamino seco se transporta a las trilladoras, en donde se procede a pelarlo y convertirlo en café verde.
  • En Colombia, la mayor parte de este café verde se destina a la exportación. Sin embargo, para el consumo interno, el café se somete a procesos de tostión, molienda y empacado, de donde resulta en café molido de diferentes tipos: cafeinado, descafeinado, mezclado con azúcar, entre otros.

Uso industrial y derivados:

  • Además de su consumo directo, el café se emplea como insumo en la industria.
  • El grano de café es sometido a un proceso específico para extraer la cafeína, que se utiliza en empresas de bebidas refrescantes y farmacéuticas. Aunque esta aplicación es significativa, representa una proporción menor en comparación con el consumo directo y no implica el proceso de torrefacción.
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Bloqueada la línea férrea desde el pasado 25 de abril en el Cerrejón

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Lamentamos informar que, durante la última semana del mes de abril, hemos tenido 10 bloqueos que afectan la operación y que desde el jueves 25 de abril tenemos un bloqueo ininterrumpido en el kilómetro 44 de la línea férrea, que ha impedido el transporte de carbón desde la mina a Puerto Bolívar, la llegada de suministros esenciales para la operación y la movilización del tren que entrega agua a nuestras comunidades vecinas.  

Estos bloqueos están poniendo en riesgo el normal funcionamiento de la compañía, lo que afecta de manera directa a más de 13.000 trabajadores y sus familias, a cerca de 164 comunidades que se les suministra agua potable; así como también la capacidad de la empresa de adelantar sus proyectos de inversión social y seguir siendo un actor importante en la economía de La Guajira y el país.   

“Como empresa lamentamos la situación de bloqueos que estamos viviendo, si bien la compañía respeta el derecho a la protesta social y ha mostrado siempre su compromiso con el diálogo y la colaboración abierta y pacífica con las comunidades, rechaza las vías de hecho porque ponen en riesgo la estabilidad de la compañía, sus trabajadores y el normal desempeño económico y social del departamento. Son más de 100 bloqueos los que han impactado a la operación este año, de los cuales, muchos no tienen relación con la empresa”, anotó Juan Carlos García Otero, gerente de Asuntos Sociales de Cerrejón. 

Cerrejón reitera su compromiso para que, de manera conjunta con entidades gubernamentales y comunidades, se generen espacios de interlocución, concertación y construcción colectiva, de manera que podamos avanzar en el fortalecimiento del tejido social y empresarial de la región.  

Con los constantes bloqueos perdemos todos, se amenaza la estabilidad de miles de puestos de trabajo, proyectos de inversión social y miles de millones de pesos que recibe el país y La Guajira por impuestos y regalías.

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Asobares adquiere sonómetros para mitigar el impacto del ruido y mejorar la convivencia

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Comienzan las pruebas de medición acústica por parte de Asobares de la mano  de Coningenierías – ConAcústica, en Cartagena, Pereira y Valledupar para controlar el impacto del ruido, mejorar la eficiencia en el uso de los equipos de audio de los establecimientos y mejorar la convivencia en las diferentes zonas..

  • Estas acciones se implementarán en todas las zonas del país en los 16 Departamentos donde operan los capítulos de Asobares al finalizar el 2024.

Asobares Colombia, pensando en el bienestar de la comunidad residencial y comercial de las zonas donde se encuentran nuestros afiliados, adquirió equipos sonómetros de última tecnología para realizar las mediciones acústicas necesarias con el fin de diagnosticar, medir y definir una operación acústica y normativa óptima. Inicialmente, se harán las mediciones en Cartagena, Pereira y Valledupar. Este proceso cuenta con el acompañamiento técnico de Coningenierías – ConAcústica, firma experta con la experiencia profesional de este manejo y más de 150 intervenciones y adecuaciones en locales afiliados a Asobares en el país.

“Para nosotros, lograr el balance entre la operación responsable de nuestros afiliados mitigando los impactos y externalidades que se puedan presentar, es uno de los objetivos principales de nuestra agremiación, basados en la autorregulación y responsabilidad social de nuestros empresarios afiliados. Por tales razones, iniciamos las pruebas en tres capítulos con próxima implementación en otros en pocos meses, logrando al final del año, estar en los 16 Departamentos actuales”, explicó Camilo Ospina, Presidente de la Junta Directiva de Asobares Colombia.

“Para nosotros es una gran oportunidad esta contribución que hacemos desde la tecnología y la parte técnica, para que se materialicen las soluciones y el cumplimiento de las normas como siempre ha sido el interés de Asobares” comentó, Cristhian Perdomo, Director de Coningenierías – ConAcústica.

Estas mediciones son un paso importante para diagnosticar el tratamiento que se le está dando al ruido en los establecimientos de entretenimiento nocturno y hacer los correctivos necesarios que logren el manejo indicado de acuerdo con las medidas de insonorización y la normatividad. De esta manera se garantizará el uso adecuado del sonido y  la sana convivencia entre los habitantes y los propietarios.

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Migración Colombia: firme en la lucha contra la violencia sexual, inadmite y deporta agresores

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Migración Colombia, como Entidad encargada de velar por el control migratorio y la seguridad nacional, reitera su firme compromiso en la prevención y erradicación de los delitos sexuales dirigidos contra niños, niñas y adolescentes en el territorio colombiano.

La autoridad migratoria, ha venido trabajando de manera coordinada y articulada con el Departamento de Justicia y el Homeland Security de los Estados Unidos, así como con diversas agencias internacionales, intensificando los esfuerzos para identificar y evitar la entrada al país de posibles agresores sexuales que representen una amenaza para la población vulnerable.

El director de Migración Colombia, Fernando García, afirmo: «Seguiremos colaborando con todas las entidades pertinentes, tanto a nivel nacional como internacional, para garantizar un entorno seguro y protector para toda nuestra población. Entendemos que la protección de los derechos de los niños, niñas y adolescentes es una responsabilidad compartida «.

¡Conoce las medidas implementadas por Migración Colombia!

  • Inadmisión de Extranjeros implicados en Delitos Sexuales: En estricto cumplimiento de las disposiciones legales, Migración Colombia se reserva el derecho de negar el ingreso a ciudadanos extranjeros que hayan estado involucrados en delitos sexuales, especialmente aquellos que afecten a menores de edad. Tomamos todas las medidas administrativas necesarias para asegurar que los responsables enfrenten las consecuencias de sus acciones.
  • Mecanismos de Detección de Agresores: Hemos establecido una red de cooperación internacional que incluye la interconexión con plataformas de intercambio de información en otros países y el acceso a bases de datos públicas a nivel nacional e internacional. Asimismo, utilizamos el sistema de información «Angel Watch» de los Estados Unidos para monitorear y alertar sobre los viajes de pedófilos o agresores sexuales. Además, colaboramos estrechamente con Interpol para el intercambio de información relevante.
  • Entrevistas Rigurosas: Durante el proceso de ingreso a Colombia, llevamos a cabo entrevistas exhaustivas para detectar posibles inconsistencias en la información proporcionada por los viajeros, lo que nos permite identificar aquellos que puedan representar una amenaza para nuestra sociedad.

Causales de Inadmisión de Extranjeros

Durante el proceso de control migratorio, una de las causales de inadmisión es la evidencia de anotaciones que puedan poner en riesgo la seguridad nacional. En Colombia, estas anotaciones se categorizan de la siguiente manera:

  • Se infiere durante la entrevista que el ingreso se realizará con el propósito de llevar a cabo turismo sexual.
  • Se identifica un perfil delictivo registrado en «Angel Watch».
  • Existe un historial delictivo en el exterior.
  • El perfil del viajero no concuerda con el de un turista.

Acciones Interinstitucionales

Como parte de este compromiso, el pasado 12 de abril  Migración Colombia participó activamente de la segunda sesión ordinaria del Comité Interinstitucional de la “Lucha contra la Trata” citado en la ciudad de Medellín,  con el fin de trabajar interinstitucionalmente para fortalecer las acciones, seguimientos, investigaciones y acompañamientos, para contrarrestar el delito de trata y explotación infantil.

Cifras de 2023 en Colombia

Durante el año 2023, Migración Colombia inadmitió a un total de 5.559 extranjeros en diferentes puntos de ingreso al país, principalmente en los aeropuertos de Bogotá, Medellín y Cartagena. Entre estos casos, 41 extranjeros fueron inadmitidos debido a anotaciones por delitos de índole sexual.

Migración Colombia reafirma su compromiso con los derechos de los niños, niñas y adolescentes, y hace un llamado a toda la sociedad colombiana a unirse en la lucha contra los delitos sexuales que afectan a los más vulnerables.

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