“Comprendí que, mientras un médico se enfoca en tratar la enfermedad, uno excepcional, como el Doctor Bayter, guía al paciente para entender cómo su propio cuerpo también puede sanarse».
Daniel Habif
Escribí este libro con un solo propósito: que te conviertas en el dueño de tu salud y de tu sanación. Tu cuerpo y cada una de tus células están preparadas para sanarte: solo tienes que vivir en concordancia con eso y aprender a alimentarte para sanar. Ese es el secreto para resolver la ecuación.
Hay un famoso dicho que reza: “Nadie se muere la víspera”. Pero el Doctor Bayter, quien trabajó durante 20 años como médico intensivista en una Unidad de Cuidados Intensivos, está seguro de que no es así. Él cree con firmeza que la enfermedad y la muerte se construyen a partir de las decisiones que tomamos día a día, en especial a partir de los alimentos que llevamos a la boca, por dar placer a la lengua, pero que acaban con la capacidad autosanadora del cuerpo. Las malas decisiones, que han llevado a que la humanidad crea que los carbohidratos deben ser la base principal de una “dieta saludable”, es lo que ha generado una explosión de personas con resistencia a la insulina, obesidad , hipertensión y diabetes, que resultan en infartos cerebrales y del miocardio, así como cada vez más pacientes con cáncer, enfermedad renal y hepática, entre muchos otros mortales diagnósticos más. Por eso en este libro el Doctor Bayter hace un recorrido por todo el cuerpo humano y las patologías que se pueden generar, a menos que nos empoderemos de nuestra salud, nos convirtamos en nuestros propios médicos y descubramos el poder de sanar, bajo la mirada implacable de la enfermedad y la muerte.
La salud no toma vacaciones, comer sano no tiene días de descanso, porque la enfermedad suele comenzar durante esos momentos de despreocupación. La salud está en las pequeñas, buenas y sabias decisiones que tomamos cada día de nuestra vida, y que van sumando.
