De acuerdo con estadísticas recientes de la Organización de la Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO), para 2023, 13 millones de colombianos padecen inseguridad alimentaria moderada o severa, es decir que no tienen acceso suficiente a los alimentos, en calidad y cantidad adecuados, para satisfacer sus necesidades en esta materia, durante un año[1].
Compañías suecas con operación en Colombia, como Electrolux y Tetra Pak, se han destacado por su continuo compromiso para hacer frente a esta problemática, ofreciendo no solo soluciones para disminuir el desperdicio de alimentos durante su procesamiento y envasado y en los propios hogares, sino también ejecutando iniciativas transformadoras para que las personas sean agentes de cambio para los sistemas alimentarios del territorio nacional.
Sumado a lo anterior, la empresa líder en electrodomésticos desarrolló un portafolio de productos de refrigeración que, gracias a la implementación de la tecnología de inteligencia artificial, ha disminuido hasta en un 30% el desperdicio de alimentos de 6.200 familias colombianas desde el 2023. Así mismo, en este mismo año, la compañía concretó una alianza con la Fundación SoyDoy, que, mediante la donación de neveras y acciones de voluntariado, ha impactado positivamente a comunidades de El Codito, Soacha, La Calera, Sopó, y Zipaquirá.
“En Electrolux, todas las acciones que implementamos están enmarcadas en la sostenibilidad e innovación, dos valores característicos de nuestro origen sueco», comentó Ana Vernaza, gerente general para la región de Andinos de Electrolux. La directiva agregó que «la lucha contra la inseguridad alimentaria se alinea con nuestro propósito de contribuir al bienestar de los hogares colombianos y nos impulsa a crear productos que no solo mejoren las experiencias del hogar, sino que además promuevan prácticas de consumo responsable y contribuyan a que más personas tengan acceso a alimentos nutritivos y seguros”.
Por su parte, Tetra Pak viene liderando el desarrollo de nuevas tecnologías y soluciones para mejorar la seguridad alimentaria, la eficiencia en el envasado y la reducción del impacto ambiental. Su agenda de innovación y sostenibilidad se resume en hacer que los alimentos sean seguros y estén disponibles en todo el mundo, mientras se protege a las personas y el planeta.
“En 2023, 64 millones de niños recibieron leche u otros alimentos nutritivos en envases de Tetra Pak como parte de un programa de desayuno escolar, en 49 países. Nuestros envases prolongan la vida útil de los alimentos, manteniéndolos seguros durante mucho más tiempo” manifestó Mónica Montes gerente de Sostenibilidad Tetra Pak Colombia y Perú.
La inseguridad alimentaria entre 2019 y 2021 afectó a cerca de 56,5 millones de personas en Latinoamérica, y en Colombia, para el 2022, a 15,5 millones.
Disminuir estos niveles en el ámbito nacional y a nivel mundial puede aportar a la mitigación de los efectos del cambio climático, que se estiman generan entre el 8% y el 10% de las emisiones mundiales de gases de efecto invernadero (GEI). Ambas compañías trabajan constantemente para llevar a cero las emisiones de carbono, en todas sus operaciones.
[1] https://es.wfp.org/publicaciones/evaluacion-de-la-seguridad-alimentaria-para-la-poblacion-colombiana-2024
