El aroma de una baleada hondureña, el sabor de un ceviche peruano, los sonidos de una marimba guatemalteca y los ritmos del tango uruguayo se encontrarán durante un mismo fin de semana en Bogotá. El 19 y 20 de septiembre, el Parque El Country se convertirá en un punto de encuentro para viajar por el mundo sin salir de la ciudad.
Por primera vez llega a la capital ‘El mundo en el corazón de Bogotá’, un festival cultural y gastronómico que reunirá delegaciones de 12 países y territorios, junto con Naciones Unidas, para compartir gastronomía, artesanías, música, teatro, danza y diferentes expresiones artísticas.
La experiencia será de entrada libre y se desarrollará entre las 11:00 de la mañana y las 6:00 de la tarde. Costa Rica, Perú, Guatemala, Filipinas, Ecuador, Türkiye, República Dominicana, Honduras, Palestina, Uruguay, El Salvador y Líbano harán parte de esta celebración multicultural, que también contará con la participación de Naciones Unidas.
Un viaje gastronómico alrededor del mundo
Uno de los grandes atractivos estará en la mesa. Los visitantes podrán acercarse a sabores que cuentan historias de cada territorio.
Desde Honduras llegarán las baleadas y la yuca con chicharrón; Perú llevará ceviche mixto chalaco y chocoteja; Guatemala ofrecerá jocón, ticucas de loroco, chuchitos, tostadas, mole y rellenitos. Ecuador tendrá encebollado e higos con queso, mientras que Líbano propondrá kibbeh y maakarun.
También estarán el chifrijo de Costa Rica, el mercimek köftesi y baklava de Türkiye, las pupusas de El Salvador, además de preparaciones de Naciones Unidas como causa, papa rellena y tiramisú.
A esta oferta internacional se sumarán emprendimientos locales vinculados a Sabor Bogotá y Hecho en Bogotá, entre ellos Forchetta, Sr. Sabores, Caffa, La Coshi, Bonamur, La Pruebita, Arroz del Llano, Frulina, Artesano, Marie Latier Chocolatería, NUA – Yogurth Griego Artesanal y Oso Pecoso.
Así, la gastronomía se convierte en una manera sencilla y cercana de conocer otras culturas: probar, conversar, escuchar y descubrir.
Música, danza y tradiciones en el corazón de la ciudad
El viaje no terminará en los platos. La programación cultural llevará al escenario sonidos y expresiones tradicionales de varios de los países participantes.
El sábado 19 de septiembre habrá música tradicional peruana, guitarra y marimba de Guatemala, teatro y danza de Filipinas, una presentación de la Orquesta Internacional de la Policía Nacional de Colombia en representación de Honduras, además de piano y tango de Uruguay.
El domingo 20 continuarán las presentaciones con marimba guatemalteca, acordeón y música internacional de ACONDIP, danza árabe de Palestina, danza tradicional de El Salvador, teatro y danza filipina y nuevamente piano y tango uruguayo.
El resultado será una programación que invita a recorrer culturas a través de los sentidos, donde cada presentación aporta una nueva escena al paisaje multicultural de Bogotá.
Gastronomía que también construye ciudad
El festival tendrá además una dimensión social. El 3 % de las ganancias obtenidas por las delegaciones de los países participantes con la venta de sus productos será destinado a Misión Nutrición Bogotá, iniciativa privada desarrollada en alianza con la Cámara de Comercio de Bogotá y empresas de la industria de alimentos y transporte.
La programación hace parte de una apuesta distrital que reúne a la Secretaría de Cultura, Recreación y Deporte, Sabor Bogotá, la Secretaría de Desarrollo Económico, Hecho en Bogotá, el Instituto Distrital de Turismo, el IPES y la Alta Consejería de Relaciones Internacionales, en alianza con ACONDIP.
El festival da continuidad a los encuentros ‘En el corazón de Bogotá’, que comenzaron en 2025 con México como país invitado y continuaron este año con Argentina.
Una Bogotá que se descubre a través del mundo
Durante dos días, el Parque El Country será una especie de pasaporte abierto. No habrá sellos ni fronteras, pero sí aromas, conversaciones, música, colores y sabores capaces de llevar al visitante desde Centroamérica hasta el Mediterráneo, desde Sudamérica hasta Asia.
‘El mundo en el corazón de Bogotá’ será una invitación a mirar la ciudad desde otra perspectiva: como escenario de encuentro entre culturas y como lugar donde viajar también puede significar sentarse a la mesa, escuchar una marimba, dejarse llevar por un tango o descubrir una tradición desconocida.
La cita es el 19 y 20 de septiembre de 2026, de 11:00 a. m. a 6:00 p. m., en el Parque El Country, Calle 127 #11-90. La entrada es libre y el evento es pet friendly.
Porque algunas veces no hace falta tomar un avión para sentir que se ha viajado. Basta con llegar a un parque de Bogotá, dejarse llevar por un aroma nuevo, escuchar una música lejana y descubrir que el mundo también puede caber, por un fin de semana, en el corazón de la ciudad.
Por: Carlos Amaya – Periodista de Viajes
