Picar dejó de ser un momento menor dentro de la alimentación y se convirtió en una oportunidad para las marcas de alimentos. Las pausas de media mañana, las onces, los momentos de estudio o trabajo y el antojo abrieron un espacio de consumo en el que las compañías buscan desarrollar productos diferentes y generar nuevos hábitos.
El tamaño de este mercado ayuda a entender por qué. Los snacks en Colombia ya superan los $15 billones y crecen cerca de 5% al año, impulsados por productos prácticos, porciones individuales y nuevas ocasiones de consumo.
Además, 53% de los colombianos afirma comer por gusto o antojo, según Worldpanel by Numerator, lo que muestra que el placer también hace parte de las razones que determinan qué y cuándo consumen las personas.
En este escenario, la mezcla se convirtió en una forma de diferenciar las propuestas dentro de la categoría. Combinar una base con diferentes ingredientes permite que el consumidor participe en la preparación de lo que va a comer y descubra cómo cambia el sabor y la textura de cada combinación.
Ese comportamiento está en el centro de AlqueMIX, marca con la que Alquería viene desarrollando desde 2021 una propuesta basada en la combinación de una base láctea con diferentes ingredientes. Ahora, la compañía lleva esta idea a una nueva referencia con AlqueMIX Galaxy.
El nuevo producto combina una base cremosa Alquería con estrellas de cereal crujiente y mini masmelos en forma de luna. La propuesta parte de un comportamiento cotidiano: mezclar ingredientes para probar diferentes combinaciones y descubrir qué resulta de ellas.
El desarrollo de AlqueMIX identifica precisamente la mezcla como un impulso asociado a la curiosidad por “ver qué pasa” y a la búsqueda de combinaciones que reúnen ingredientes conocidos con otros elementos diferentes. Galaxy incorpora esta lógica con una combinación que no estaba disponible en la categoría, al reunir cereal crujiente y mini masmelos en una misma propuesta.
“Los colombianos tenemos una relación muy natural con la mezcla. Nos gusta combinar ingredientes, probar y descubrir nuevas formas de disfrutar los alimentos. Con AlqueMIX Galaxy quisimos partir de ese comportamiento y llevarlo a una nueva propuesta dentro de la categoría”, afirma Rafael Álvarez, CEO de Alquería.
Con AlqueMIX Galaxy, Alquería amplía su apuesta por los momentos de picar y por la innovación en productos lácteos, a partir de una idea que hace parte de los hábitos cotidianos de los consumidores: mezclar para descubrir.
